Muffin extra moelleux inratable
Je vous mets la recette de ces méga super bon muffins et je publierai des
photos rapidement
350 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile
100 g de crème liquide
1 sachet de levure chimique
plusieurs gouttes d'arôme "amande amer" ou autre arôme
4 oeufs
Préparation
Préchauffer le four à 225-230 ° C
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent ,rajouter l'arôme, l'huile et la crème , bien mélanger ,ensuite incorporer la farine et la levure, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans des caissettes (remplir les 3/4 )ou des moules à muffins
bien respecter au 3/4 car à la cuisson la pâte gonfle !
surveiller la cuisson les moelleux ne doivent pas prendre trop couleur.
enfourner et baisser la t° à 190 -200 ° C
cuire 15 minutes